Dinkel-Mehl und Dinkel-Grieß

Dinkel-Mehl und Dinkel-Grieß.
Wir erweitern unser Angebot. Da das Süßspeisen-Paket bei unseren Kunden so gut ankommt, haben wir jetzt auch das gute Mehl vom Wimmerhof in Niederkam bei Landshut.
Der Wimmerhof ist ein Naturland-Hof. Der Dinkel wird im Nachbardorf Altfraunhofen frisch zu Grieß und Mehl gemahlen.
Die Haltbarkeit richtet sich nach der Zusammensetzung des Mehls. Sie sind zwischen 6 und 12 Monaten haltbar. Es werden keine Mehlbehandlungsmittel zugeführt.

Für alle, die bisher noch nicht mit Dinkelmehl oder Grieß gekocht oder gebacken haben: Alle Rezepte in denen Weizenmehl oder nur Mehl steht, lassen sich durch Dinkelmehl ersetzen. Das gleiche gilt für Grieß.
Der Unterschied im Geschmack, finde ich, merkt man am ehesten bei Grießbrei. Er schmeckt einfach nach was, man nennt es „nussig“.
Wir haben uns für eine kleine Produktauswahl entschieden.  Ein leckerer Hefezopf, Eierkuchen, Waffeln oder leckere Weihnachtsplätzchen aus Dinkel da ist der Genuss noch größer.
Dazu noch ein leckerer Fruchtaufstrich besser geht es wirklich nicht.


Dinkel-Grieß fein - geeignet für Süßspeisen, Nudelteig 
Dinkel-Mehl 630 - geeignet für alle Rezepte in denen du bisher Weizenmehl verwendest hast
Dinkel-Mehl 1050 - geeignet für die etwas „gesündere“ Variante deiner bisherigen Rezepte, hat mehr Inhaltsstoffe
Kurz gesagt: Je größer die Zahlenangabe hinter dem Mehl, um so mehr Mineralstoffe und Vitamine. Es ist dunkler und gröber. 

Produkt trocken lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. 
Farbe und Füllmenge können können vom Foto abweichen. Verkauf ohne Dekoration.